SIEMBRA DE SEMILLAS Y CUIDADO DEL HUERTO

Esta semana, hemos sembrado varias semillas y hemos estado acondicionando el huerto.

CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO

Ingredientes:

80 gr. de mantequilla

80 gr de aceite de oliva
165 gr. de harina
200 gr. de jamón serrano picado
½ cebolla
1 diente de ajo
½  l. de leche

½ l. de caldo de pollo

Para rebozar y freír:
harina
3 huevos batidos
pan rallado
aceite virgen extra

Elaboración:

En una cacerola con agua, hierve la pechuga de pollo unos 15 minutos. Déjala enfriar y pícala en dados pequeños.

Pica también la cebolla y el diente de ajo en dados pequeños.

Pon en una cazuela a calentar la mantequilla y el aceite. Cuando se funda la mantequilla añade la cebolla y el ajo y déjalos pochar a fuego lento.

Incorpora el jamón y la pechuga de pollo picada y rehoga brevemente.

Añade la harina y mezcla bien, vierte la leche y el caldo de pollo poco a poco, sin dejar de remover.

Cocina a fuego lento la mezcla hasta que esté bien espesa y déjala enfriar en una bandeja plana.

Una vez fría la masa, forma las croquetas y pásalas por harina, huevo y pan rallado.

Las croquetas deben freírse en abundante aceite caliente y escurrirse sobre papel de cocina absorbente.

JORNADAS CULTURALES EN EL VISO

La semana pasada estuvimos en El Viso, con los compañeros del instituto Cecilio Jimenez durante la celebración de la semana cultural
A lo largo del día hicimos varias actividades, dentro del taller de Tareas Domésticas, entre ellas las siguientes:

1. Taller de cocina, en que hicimos dos recetas: galletas cookies y bizcocho la taza.

 
2. Montaje de una mesa de restaurante pra bodas.

3. Taller de costura de botones.

4.Taller de planchado.

FLAMENQUÍN DE HAMBURGUESA

La semana pasada hicimos una elaboración de flamenquín de hamburguesa muy sencilla y muy rica .

Os dejamos  la receta  por si os apetece a hacerla en casa:

Ingredientes

• 4 hamburguesas
• 80 g. de jamón en lonchas
• 80 g. de queso en láminas
• Harina, huevo y pan rallado
• Aceite de oliva para freír

Elaboración

- Disponer las hamburguesas sobre una lámina de papel trasparente (film) y tapar con otra del mismo tamaño.

- Con ayuda de un rodillo, estirar intentando formar un rectángulo.

- Quitar la lámina de film de arriba y colocar en el centro el jamón y el queso.

- Enrollar, formando un cilindro, con ayuda del plástico y con cuidado de que no se quede apretado. Meter en la nevera un rato.

- Mientras, preparara la mesa con un plato de harina, otro de pan rallado y otro de huevo batido.

- Sacar de la nevera los flamenquines, retirar el plástico y pasar:

1º. Por harina, huevo y pan rallado.

2º. Otra vez por huevo y pan rallado.

- Calentar el aceite en una sartén y freír unos minutos, dando de vez en cuando la vuelta.

- Por último, sacarlo a un plato con papel absorbente.

HOY HA TOCADO TAMBIÉN PLANCHAR

BIZCOCHO DE CHOCOLATE A LA TAZA (MICROONDAS)

Ingredientes (para 1 taza grande de desayuno):

• 3 cucharadas grandes de azúcar.
• 2 cucharadas grandes de harina.
• 1 cucharada grandes de cacao en polvo (no colacao).
• 1 huevo.
• 1 cucharada grande de aceite de oliva.
• 1 cucharada de nueces picadas.
• 1 cucharada grande de leche.

Elaboración:

1. Batimos el huevo en un bol con el azúcar.
2. Añadimos la leche y aceite y seguimos removiendo.
3. Añadimos la harina y el cacao y volvemos a remover hasta que esté todo muy bien mezclado.
4. Por último, incorporar las nueces y verter la mezcla en una taza de desayuno grande sin manchar los bordes.
5. Metemos al microondas a 900 W durante 2 minutos.
6. ¡Listo!
7. Debe comerse inmediatamente, puesto que al enfriarse se queda duro.

Otras opciones:

• Puede acompañarse con alguna salsa cuando salga del microondas, como de chocolate negro, blanco, frambuesa, mermeladas,...
  
• También puede coronarse con nata montada y un poco de cacao en polvo o azúcar glas.
  

ESPECIERO

Os mostramos un par de fotos del especiero que han hecho en clase de carpintería.

Les ha quedado chulísimo.

¡Gracias José Manuel!