Os dejamos la receta por si os apetece a hacerla en casa:
Ingredientes
- 4 hamburguesas
- 80 g. de jamón en lonchas
- 80 g. de queso en láminas
- Harina, huevo y pan rallado
- Aceite de oliva para freír
Elaboración
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Disponer las hamburguesas sobre una lámina de papel trasparente
(film) y tapar con otra del mismo tamaño.
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Con ayuda de un rodillo, estirar intentando formar un rectángulo.
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Quitar la lámina de film de arriba y colocar en el centro el jamón
y el queso.
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Enrollar, formando un cilindro, con ayuda del plástico y con cuidado
de que no se quede apretado. Meter en la nevera un rato.
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Mientras, preparara la mesa con un plato de harina, otro de pan
rallado y otro de huevo batido.
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Sacar de la nevera los flamenquines, retirar el plástico y pasar:
1º. Por harina, huevo y pan rallado.
2º. Otra vez por huevo y pan rallado.
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Calentar el aceite en una sartén y freír unos minutos, dando de vez
en cuando la vuelta.
- Por último, sacarlo a un plato con
papel absorbente.
