Esta semana se ha celebrado en el instituto el Día de la Paz. Nosotros hemos colaborado, realizando unas galletas de regalo para los ganadores del concurso de la paz.
Ha sido una semana de mucho trabajo pero muy entretenida.
Os dejamos unas fotos para que veáis nuestro trabajo.
viernes, 5 de febrero de 2016
lunes, 1 de febrero de 2016
FLAN DE HUEVO Y PUDIN
Os dejamos algunas fotos de estos últimos días de trabajo. Hemos estado elaborando huevos rellenos, flan de huevo, puding y ensalada mixta (con algunos de las verduras de nuestro huerto).
Os proponemos las dos recetas dulces, para que os animéis en casa.
FLAN DE HUEVO
Ingredientes:
2 vasos de leche
4 huevos
2 yemas
150 gr. de azúcar
½ rama de vainilla o azúcar
vainillado
1 trocito de corteza de limón
1 bote de caramelo líquido
1 bote de nata montada
Elaboración:
-
Poner la leche en una cacerola junto con el
azúcar, la corteza de limón y la vainilla. Calentar hasta hervir, poner una
tapadera y dejar infusionar unos 20 minutos.
-
Aparte, batir los huevos en un bol con una
varilla y mezclar poco a poco con la leche caliente.
-
Echar en el fondo de las flaneras el caramelo y
llenar con la mezcla anterior.
-
Colocar en un recipiente con agua y cocinar al
baño María a 180º hasta que estén cuajados.
Enfriar, desmoldar y acompañar con la nata montada.
PUDING DE
BIZCOCHO
Ingredientes
4 huevos
1/2 l . de leche
100g de azúcar
Corteza de naranja y
limón
½ vaina de vainilla
50 gr de frutos
secos (pasas, orejones, dátiles, arándanos, higos,…)
20 gr de ron
75 gr de bizcocho
1 bote de caramelo
para el molde
30 gr de fruta en almíbar (melocotón, guindas, piña,…)
Elaboración
1. Poner
los frutos secos en un bol y añadir el ron. Dejar reposar por lo menos dos
horas y escurrir.
2. Poner
la leche, el azúcar, la ralladura y la vainilla en una olla y calentar.
3. Añadir
los huevos y el ron de los frutos secos y triturar con la túrmix.
4. Preparar
el molde de pudding, forrándolo con papel film.
5. Poner
en el molde primero bizcocho y luego los frutos secos. Continuar con este orden
hasta casi completar el molde.
6. Incorporar
la mezcla del azúcar, la leche, la vainilla, el huevo y el ron de la
maceración.
7. Dejar
reposar hasta que esponje y cocer al baño maría aproximadamente 1 hora.
8. Servir
en frió decorando con fruta en almíbar y nata si se desea.
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